2. April 2024

Vertical Farming für den Eigenbedarf

Wer zukünftig im Mitarbeiterrestaurant der Siemens-Niederlassung Frankfurt in Gateway Gardens essen geht, erhält Speisen mit Nahrungsmitteln aus eigenem Anbau. Möglich macht das ein Vertical Farming Modell, das im Restaurant installiert wurde.

Vertical Farming Siemens
© Siemens

Die Idee zum Anbau unter kontrollierten Bedingungen (Controlled Environment Agriculture) kam von Mitarbeitenden der Niederlassung. Grundlage dafür war ein Ideenwettbewerb im Rahmen des Siemens Zukunftsfonds. Das Modell des Start-ups greenhub solutions wird vom Siemens Restaurant Services Team betrieben. Die frisch geernteten Produkte werden direkt im Restaurant verarbeitet.

Vertical Farming
© Siemens

Das Vertical Farming Modell ermöglicht effizientes und nachhaltiges Pflanzenwachstum. Zusammen mit der Farm Management App von greenhub ermöglichen die Siemens Komponenten im Schaltkasten des Modells eine automatisierte Bewässerung und Beleuchtung der Pflanzen. Durch den Einsatz der neusten Generation von Leistungsschutzschaltern können zudem elektrische Kenngrößen problemlos erfasst und an mobile Geräte, PCs oder übergeordnete IoT-Schnittstellen übermittelt werden, um Cloud-Anwendungen zu unterstützen. Das Modell von greenhub sammelt kontinuierlich Daten über das Wachstum der Pflanzen, um die Steuerung von Licht und Nährstoffen zu optimieren. Diese Daten ermöglichen es, die Ressourceneffizienz zu maximieren und gleichzeitig hochwertige Lebensmittel auf umweltfreundliche Weise und ohne Pestizide zu produzieren.

Fortschrittliche Technologie für intelligente Landwirtschaft

Die Weiterentwicklung der Pflanzenwissenschaften in Verbindung mit besser zugänglichen Daten führt zu neuen Konzepten der intelligenten Landwirtschaft. Landwirte nutzen KI, Analytik und IoT, um neuartige Entscheidungen zu treffen, z. B. anhand von Echtzeitdaten über Wetter, Temperatur und Bodenfeuchtigkeit. Automatisierte und digitalisierte Prozesse tragen dazu bei, Energie- und Arbeitskosten zu senken. Die Automatisierungs- und Digitalisierungslösungen von Siemens helfen, Transparenz für diese Daten zu schaffen. 

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